Dai pascoli alla vostra tavola

L’ azienda Nigro è indice di qualità e tradizioni, come poche nel settore vanta una secolare tradizione di prodotti tipici locali, genuini. Sorge ai piedi dell’ Altopiano del Laceno ( vetta 1810 slm) , a Bagnoli Irpino, nota località sciistica invernale ed escursionistica d’estate, sterminati prati verdi, alture e grotte ne fanno un paradiso di flora e fauna e dalle cui alture la visione si perde tra le valli dell’ Irpinia e le coste salernitane. Qui si alleva la pecora bagnolese, razza autoctona che ha preso il nome dal paese di Bagnoli Irpino e di cui l’ azienda Nigro la alleva secondo l’antica pratica della “monticazione”, con mungitura manuale e nel rispetto delle antiche tradizioni contadine. Azienda a conduzione familiare e la cui genuinità del prodotti è garantita dall’alimentazione naturale al pascolo, rispecchiando ogni canone di qualità e trasparenza, cosa che assicura una qualità eccellente del latte. Da qui nascono i nostri formaggi, lavorazione artigianale, latte non pastorizzato ma a crudo. Dai pascoli alla vostra tavola.